Патока карамельная

Описание

Патока обладает очень широким перечнем применения:



- в хлебопечении патока используется при производстве бородинского и рижского хлеба, она придает хлебу лучший внешний вид и позволяет ему не черстветь долгое время.

- при консервировании фруктов и ягод

- при производстве мороженого, тортов-мороженого и замороженных десертов

- в производстве пряников и бисквитных изделий в качестве подсластителя и улучшителя

- при производстве конфет "коровка", ирисок и мармелада

- в пивоварении, так как улучшает вязкость и вкус пива

- при производстве водки, смягчая ее

- в производстве леденцов, кремов и глазури